PRITSKOTI JA TUUTUDE VALMISTAMINE
Küpsetuspaberist pritskoti valmistamiseks on vaja lõigata paberist ruut, mis poolitatakse diagonaalselt kolmnurkadeks. Seejärel võetakse kinni nürinurkadest, mis keeratakse keskosa suunas täisnurga peale nii, et kõik nurgad kohtuvad. Moodustub koonus. Nurgad on õigesti koondatud kui pritskoti tipp on täiesti sulgunud. Seejärel keeratakse koti nurgad ühtlase servani paar korda tagasi ning rebitakse serva väike sälk. Tulemuseks on pritskott, mis ei avane ja hoiab oma vormi. Pritskott täidetakse sulatatud šokolaadiga ning koti tipp lõigatakse sobivalt kauguselt maha.
Analoogselt pritskotile volditakse ka trühvlite valmistamisel kasutatavaid šokolaadist tuutude vorme. Küpsetuspaberist lõigatakse 7x7 cm suurused ruudud, mis poolitatakse diagonaalselt kolmnurkadeks. Kolmnurgad keeratakse analoogselt pritskoti valmistamisega tuutuks ning nurkade püsimiseks asetatakse selle ümber kontoriteibi riba nii, et teibi otsad üksteist ei kataks. Vastasel juhul on raske teibiriba ära võtta ja paberi eemaldamine tahkunud šokolaadilt ei õnnestu.